Menu alla carta e specialità di carne
* Le nostre specialità le trovi in evidenza sul menu
ANTIPASTI
* Antipasto al Parolo (selezione di salumi) con assaggi di formaggi della Lessinia
Carpaccio di petto d’oca affumicato con mela caramellata e mandorle al profumo d’arancio
Tomino grigliato con tagliata di porcini e crema di mais
Angus affumicato in letto di radicchio olive taggiasche e sfoglie di parmigiano croccante
Polenta con sapori del bosco e sopressa Veneta
PRIMI PIATTI
Rondellacci di zucca e guanciale al burro fuso e tartufo nero della Lessinia
Maccheroncini con porcini e porro
* Bigoli al ragù bianco d’anitra
* Fetuccine al tartufo nero della Lessinia
Tagliolini al petto d’oca affumicato e rucola
Zuppa di cipolla gratinata al forno
Pasta e fagioli alla Veneta
Degustazione di risotti